Beste gasten, 

In deze tijd mag je natuurlijk geen kans onbenut laten om een feestje te vieren! Daarom vieren wij op 23 februari de 141ste verjaardag van Titus Brandsma, aan wie wij de naam van ons restaurant hebben ontleend. We serveren deze dag ons TITUS Tasting Menu voor 49 euro in plaats van 59 euro. Het menu bestaat uit twee bites en vier gangen en is daarmee een prachtige rondreis door de kaart. 

Het TITUS Tasting Menu ziet er als volgt uit:

Bites

Steak tartaar – eidooier – wortel – bloemkool – cornichons – gefrituurde ui – mosterd cress

Knolselderij – zwarte knoflook – appel – lavasmayonaise – cèpes – soja vinaigrette – kroepoek van cèpes  (V)

Gerechten

Gemarmerde zalm – ponzu – radijs – komkommer – zwarte boon – rock chives – daikon –  vinaigrette van bieslook en karnemelk

Buikspek – langoustine – pompoen – nori chips – laksa

Poulet Noir – Rouleaux – gyoza – wortel – pomme paolo – prei – vadouvan – pistache – gevogelte jus

Lychee – citroen – mango – bastogne – rijstebrij – specerijen – kiwi sorbet

Vier je de verjaardag van Titus Brandsma mee? Reserveer dan voor onze feestelijke actie via onderstaande button. Vergeet niet eventuelen dieetwensen te vermelden. 

Heel graag tot ziens in Restaurant TITUS!